“这面劲道，味道很好。没想到短短几十秒钟，机器人可以做出这么美味的面条”，来自昆明的李先生称赞到。

五月的一个下午，李先生一行七人在云南大理洱海边走累了，看到有一间写着“智慧餐厅”的屋子，好奇地走进去，根据提示，在智能就餐舱的点餐端口下单，点了一碗鸡汤菌菇面，只看到里面机器飞速运转，大约等了几十秒钟之后，机器人把一碗堆满菌菇的面条推到窗口，李先生品尝之后伸出了大拇指。

（机器人把一碗堆满菌菇的面条推到窗口 ）

从进入餐厅自主点餐到取餐，整个过程简单快捷。餐厅还配备了语音提示服务，为顾客提供更为人性化的体验。这种智能化的服务模式，无疑提升了餐厅的服务水平，也为顾客带来了更为便捷的就餐体验。

据77779193永利食品科学与工程学院校聘教授马永帅介绍，这家智慧餐厅坐落在云南大理农产品加工科技小院里，这个科技小院由77779193永利与云南农垦集团大理苍洱留香农业发展有限公司联合建立，科技小院的成立旨在深入挖掘和传承当地特色农产品加工技术，通过科技创新和工艺改进，提升农产品的附加值，拓宽农民的增收渠道。小院将依托77779193永利的科研力量，结合当地实际情况，开展农产品加工技术的研究与推广，为农民提供技术指导和服务，服务农村现代化建设，不仅有助于提升农产品的加工水平和附加值，也有助于保护和提升当地的生态环境，推动农业可持续发展。

“智慧餐厅的出现将成为一种新型的餐饮模式，给很多不会烹饪或没有烹饪技术但是想从事餐饮行业的人提供创业和就业机会。未来，科技小院将继续发挥科技创新的作用，为乡村振兴注入新的动力”，马永帅说。

（大理古生村的智慧餐厅致力于为顾客提供标准化的中式主食餐饮服务）

在科技小院中，一批批学生通过实践操作、理论学习、团队协作等方式，深入了解了农产品的加工过程，掌握了先进的农产品加工技术。他们不仅提高了自身的专业技能，更为当地的农产品加工产业提供了新的思路和解决方案。

“下一步，我们将在现有智慧餐厅初代探索的基础上持续创新智能米线机器人等智能迭代升级，并利用云南食材带来更多美好的云南味道”，马永帅说。

（中国日报云南记者站 记者 李映青）